¿Te gusta el café? Disfruta este tour en Coroico

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Todos alguna vez tomamos una taza de café, pero pocos tuvimos la oportunidad de conocer cómo se produce un café orgánico, por ello te damos la oportunidad de conocer un cafetal y te abrimos las puertas de nuestra finca Shanti, donde podrás ver el proceso de producción de un café boliviano. Te mostraremos desde la semilla de café, el plantado, la cosecha, la selección de granos, el despulpado, el lavado, el secado de los mismos, posteriormente el almacenado, el trillado, el tostado y finalizamos con la degustación o “cata”, la prueba de calidad que se constituye en el último eslabón de la cadena productiva de un delicioso café orgánico; y por si fuera poco cerramos nuestro tour con un almuerzo gourmet abrazados por el cálido paisaje de la población de Coroico. Ven, te invitamos a degustar el sabor y el aroma de nuestro tour del café.

Facebook: Bolivia Extrema Tours Boliviaextrematours@gmail.com Cel. 70506918 – 69760189 Zona Sopocachi, avenida Ecuador # 2437

Paquete A: Tour espresso (con transporte privado)

Duración: 1 día.
Inicia: 7:00 en el Café Munaipata (Zona Sopocachi. Avenida Ecuador # 2437) ciudad de La Paz.
Termina: 16:30 hrs. en el Café Munaipata (Zona Sopocachi. Avenida Ecuador # 2437) ciudad de La Paz.
Actividades: Recorrido en la finca para el tour del café, degustación del café, almuerzo.

CRONOGRAMA:

7:00 – 7:30: Concentración en el Café Munaipata de la ciudad de La Paz.
7:30: Partida de la ciudad de La Paz hacia Coroico.
10:30: Arribo a la Finca.
10:30 – 11:30: Tour del café. (*Descripción del tour)
12:00 – 13:00: Almuerzo
13:00 – 13:30: Concentración para retornar a la ciudad de La Paz.
16:30: Llegada a la ciudad de La Paz.

Incluye

Transporte La Paz/La Finca/La Paz
Tour del café.
Guía en español/inglés
Guía comunitario para el tour del café (Coroico).
Alimentación (almuerzo gourmet)

No incluye

Gastos extras fuera de los indicados en el programa.
Souvenir
Seguro de viaje.

Paquete B: Tour espresso (sin transporte)

Una hermosa vista que disfrutarás en la hacienda.

Duración: 3 Horas.
Inicia: 10:30 hrs. (Hora recomendada) el cliente elige la hora de inicio del tour.
Termina: 13:30 hrs.
Actividades: Recorrido en la finca para el tour del café, degustación del café, almuerzo.
10:30 – 11:30 Tour del café. (*Descripción del tour)
12:30 – 13:30: Almuerzo.

Incluye

Tour del café.
Guía comunitario para el tour del café (Coroico).
Alimentación (almuerzo gourmet)

No incluye

Gastos extras fuera de los indicados en el programa.
Souvenir
Seguro de viaje.

Descripción del tour

El paseo por nuestro museo viviente de café empieza en el Área del cafetal, donde nace la planta de café, madura el fruto y se cosecha la “Guinda”.

Almacigo: es el sitio del germinador en bolsas expuestas parcialmente al sol. Permanecen allí hasta cuando están desarrolladas y trasplantadas al campo.

La selección de los granos se hace en cada etapa, para que solo los perfectos lleguen a nuestro almacén.

En primer lugar se clasifican y limpian las cerezas recolectadas, para separar las que no están maduras o estén dañadas o afectadas por algún insecto.

Seguimos con la explicación del pre beneficiado, desde la selección meticulosa, pasando por el despulpado y lavado, y terminando con el secado,

Secado

Este es el paso final en que interviene el secado natural seguramente la principal ventaja de este sistema, resultando en un grano de muy buena calidad ya que solo se emplea el calor del sol y el movimiento del aire.

Almacenado

El grano seco, llamado “Café Pergamino”, se empaca en doble sacos, de plástico y de yute, facilitando su maduración y manejo.

Trillado

Antes de tostarlo (o exportarlo), se retira mecánicamente la cáscara que cubre el grano de café.

Tostado

Demostrando después el proceso del tostado, cuando el grano de café adopta su color por medio de las altas temperaturas, el café adquiere su característico color, olor y sabor.

Reservas con 24 horas de anticipación enviando un mail a nuestro correo electrónico.
Consultar con 24 horas de anticipación disponibilidad de guaje en otro idioma que no sea español e inglés, el costo adicional variara dependiendo el idioma
Idiomas disponibles: alemán, portugués, italiano, francés, japonés. En todos los casos el pago adicional por persona será de:

*Este servicio de guiaje no es comisionable, ya que es un servicio extra.

Para confirmación de reserva realizar el pago del 100% del precio del tour con 24 horas de anticipación en nuestra oficina; Café-Turismo Munaipata, zona Sopocachi, avenida Ecuador N°2437 La Paz – Bolivia.